ΣΟΥΦΛΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Υλικα:

3 αυγά                                                                        

½ βιτάμ

½ φλυτζάνι ζάχαρη

1 φλυτζάνι αλεύρι

1/2 μπέκιν

1 βανίλια

1 κουβερτούρα

1 σοκολάτα  αμυγδάλου ή φουντουκιού

Χτυπάμε  το βιτάμ με τη ζάχαρη. Ρίχνουμε και τα αυγά  στο παραπάνω μίγμα και χτυπάμε.. Προσθέτουμε το αλεύρι με το μπέικιν και τη βανίλια. Έχουμε λιώσει τις σοκολάτες  σε μπαιν μαρί. Προσθέτουμε  τις λιωμένες σοκολάτες και ανακατεύουμε ελαφρά. Μοιράζουμε το μίγμα σε 10 φορμάκια  καλά βουτυρωμένα. Έχουμε προθερμάνει το φούρνο στους 200 βαθμούς. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς στον αέρα  για 10 λεπτά μόνο. Τρώγονται ζεστά όσο είναι ρευστή ακόμα η σοκολάτα. Με τη διπλάσια δόση  μπορούμε να βάλουμε το σουφλέ στη φόρμα του κέικ και να ψήσουμε 25 λεπτά.