Υλικά:
1 κιλό κολοκύθι τριμμένο
100 γρ γάλα ή γιαούρτι
150 γρ ελαιόλαδο
200 γρ φαρίνα που φουσκώνει μόνη της
100 γρ αλεύρι απλό
300 γρ φέτα
2 αυγά
Εκτέλεση:
Αλατίζουμε λίγο το τριμμένο κολοκύθι και το αφήνουμε για μία ώρα περίπου για να βγάλει τα υγρά του. Μετά το στίβουμε δυνατά, για να μείνει όσο πιο στεγνό γίνεται. Ρίχνουμε το γάλα, το λάδι, τα αυγά και τη φέτα και στο τέλος το αλεύρι. Φτιάχνουμε ένα χυλό όχι πολύ πηχτό, περίπου όπως του κέικ. Ρίχνουμε σε βουτυρωμένο ταψάκι, πασπαλίζουμε και από πάνω κομματάκια φέτας και ψήνουμε για 40-45' στους 185 βαθμούς.
ΕΙΝΑΙ ΑΠΛΑ ΑΠΕΚΤΗ
ΑπάντησηΔιαγραφή